支部からのお知らせ

(ちいきしんぶん1面に掲載)スーパーフード「昆虫食」~フューチャーノート桜井氏~

上毛新聞のコラムに加え、6月4日にしてもう2度目の登場です、桜井氏

 

「クリケットパウダー」なるものが「食用コオロギ由来のプロテイン(タンパク質)」であり

既に何種類も市場に出回っていることを、桜井氏のおかげで初めて知りました

 

桜井氏が採り上げられる度に、高崎経済大学の名前も一緒に付いて回っているようで

お互いがWIN-WINの、良い関係ですね

 

ネット販売でも売れているようですから、全国の同窓生にも興味を持って戴けると益々弾みが付きます!

20210604桜井氏(ちいきしんぶん)(PDF:1MB)

 

担当:江畑