支部からのお知らせ

（大学院生の活躍)グランプリは「だし茶漬け」～コオロギレシピ最終審査会～

2021年11月09日

高崎経済大学発ベンチャー企業第1号の㈱フューチャーノート(櫻井蓮代表：2019卒)のニュースです

今夏に募集していたコオロギパウダー(クリケットパウダー)を使った料理レシピのグランプリ最終審査会が開かれ

考案した高野さん曰く、「相性の良いコオロギとトロロ」を使った料理を作りたかったとのこと、

昆虫食のおいしさ・意義を広めていくこのプロジェクトが、一般の方々にどんどん浸透していくことを嬉しく思います

きっと来年も募集されるはずですので、同窓生の皆さんも是非参加してみましょう！

担当：江畑