高崎の街で出会う本格アジアンフード 「ART＆EAT SANGAM」

今回取材させていただいたのは、高崎市中居町にある「ART＆EAT SANGAM（サンガム）」さんです。


「ART&EAT SANGAM」さんは、アジアンフードを楽しめる人気店です。店内は木や緑に囲まれ、異国情緒を感じながらもゆったりとした雰囲気が広がっていました。

私たちが今回いただいたのは、看板メニューの「Sangamグリーンカレー」と「Sangamラクサ」です。
ランチセットについてくる「ヤムウンセンサラダ」は色鮮やかに盛り付けられており、程よい酸味でついつい箸が進んでしまう味わいでした。

お店の名物でもあるグリーンカレーは、青い器とカレーの淡いグリーンのコントラスト、そして香辛料の香りで食欲をそそられます。辛すぎず、かといってマイルドすぎない絶妙な辛さで本当に絶品でした。ナスやパプリカ、野菜やキノコ、鶏肉といった様々な具材がゴロゴロ入っているところも嬉しいポイントです。

ラクサは、ひと口目からココナッツの香りがふわっと広がり、まろやかで奥深い一品でした。スープはクリーミーながらも重すぎず、スパイスの辛みが調和して口いっぱいにうまみが広がります。プリッとしたエビや彩り豊かな野菜など具材も豊富で、一口ごとに異なる食感が楽しめました。さらに、パクチーがアクセントとなり、爽やかな余韻を残します。見た目も華やかで、色々な角度から楽しめる一杯でした。

店員さんおすすめのエビパンもいただきました。
サクサクとした新食感のパン生地で、甘いエビの味が口いっぱいに広がり、非常においしかったです。

一緒にいただいたラッシーは、甘くて爽やかな酸味があり、スパイス料理と相性抜群です。
口の中をすっきりとリセットしてくれる優しい味わいで、最後まで大満足のランチでした。

こちらのお店では、音楽ライブなど多彩なイベントを随時開催しています。まさに「ART&EAT」を体現した、ゆったりと心豊かなひと時を過ごせる空間です。

ぜひ「ART&EAT SANGAM」さんを訪れ、その本格的な味を堪能してみてください。
そしてこの機会に、新しい魅力に出会える「高崎の街」にも足をお運びください。